Как сделать азу из индейки в мультиварке

Азу – это блюдо, которое уже на протяжении многих лет радует гостей наших столов. Главный ингредиент – индейка, которая при готовке в мультиварке приобретает невероятную нежность и сочность. Аромат и вкус завершают кокосовое молоко и оригинальные специи, которые вы сами можете выбрать по своему вкусу.

Этот рецепт приготовления азу – идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и оригинальное, но не хочет тратить много времени на готовку. Мультиварка делает все за вас, а вы можете наслаждаться горячим и ароматным блюдом всего за пару часов. Интересное сочетание ингредиентов и качество приготовления сделают азу незабываемым деликатесом.

Не бойтесь экспериментов и добавьте в азу ингредиенты, которые нравятся вам и вашей семье. Вы можете использовать курочку вместо индейки, добавить овощи или заменить кокосовое молоко на сливочное – фантазия тут не имеет границ!

Рецепт азу из индейки в мультиварке

Ингредиенты:

  • 300 г индейки;
  • 1 стакан риса;
  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 моркови;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежьте индейку на небольшие кусочки.
  2. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
  3. Очистите и натрите на крупной терке морковь.
  4. Включите мультиварку в режим «жарка» и нагрейте растительное масло.
  5. Добавьте лук и чеснок в мультиварку и обжарьте их до золотистого цвета.
  6. Добавьте морковь в мультиварку и готовьте ее вместе с луком и чесноком около 5 минут.
  7. Добавьте индейку в мультиварку и прожарьте все вместе еще около 10 минут.
  8. Добавьте рис в мультиварку и перемешайте.
  9. Залейте всю смесь водой так, чтобы она покрыла ингредиенты на 2 пальца.
  10. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.
  11. Закройте мультиварку и установите режим «плов». Готовьте блюдо в течение 40-45 минут.

Азу из индейки готова! Вы можете подать ее горячей или холодной. Приятного аппетита!

Приготовление маринада для индейки

Для приготовления маринада вам понадобятся:

  • Лимонный сок – он смягчит мясо и добавит нотку кислинки. Берите только свежевыжатый сок, без добавления концентратов;
  • Оливковое масло – оно придаст индейке нежность и мягкость. Лучше используйте оливковое масло первого холодного отжима;
  • Чеснок – добавит пикантности и приятный аромат. Рекомендуется использовать свежий чеснок, но можно также заменить его чесночным порошком;
  • Соль и перец – для приправы. Их количество следует регулировать в зависимости от предпочтений и вкусовых предпочтений. Используйте свежемолотый черный перец для более насыщенного аромата;
  • Тимьян – этот ароматный специй подчеркнет вкус индейки и придаст блюду оригинальность.

Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо размешайте, чтобы они равномерно соединились. Затем поместите индейку в маринад и оставьте в холодильнике на несколько часов или даже на всю ночь для наилучшего впитывания вкуса.

Не забывайте, что чем дольше индейка находится в маринаде, тем более насыщенным будет вкус мяса. При желании вы можете добавить еще некоторые специи или соусы по своему вкусу.

Теперь, когда маринад готов, вы можете приступить к приготовлению вкусного и сочного блюда из индейки в мультиварке!

Подготовка ингредиентов для азу

Для приготовления азу из индейки в мультиварке вам понадобятся следующие продукты:

  • Индейка — 500 грамм. Лучше использовать мягкое и не сухое мясо, чтобы азу получилось нежным.
  • Рис — 1 стакан. Рекомендуется использовать длиннозерновой рис, который будет хорошо впитывать ароматы и вкус.
  • Лук репчатый — 1 штук. Один небольшой лук будет достаточным для приготовления азу.
  • Морковь — 1 штука. Морковь добавит яркий цвет и слегка сладковатый вкус.
  • Помидоры — 2 штуки. Свежие помидоры придадут блюду сочность и аромат.
  • Перец сладкий — 1 штука. Для приготовления азу можно использовать любой сладкий перец: красный, желтый или зеленый.
  • Куркума — 1 чайная ложка. Куркума придаст азу яркий желтый цвет и аромат.
  • Соль и перец — по вкусу. Не забудьте добавить специи, чтобы придать блюду нужную пикантность.
  • Масло растительное — для жарки ингредиентов.

Перед началом готовки убедитесь, что все продукты свежие и находятся в хорошем состоянии. Приготовление азу будет проходить поэтапно, поэтому лучше подготовить все ингредиенты заранее. Теперь, когда ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению вкусного азу в мультиварке!

Обжарка индейки

Перед тем как начать приготовление азу, необходимо правильно обжарить индейку. Этот этап придаст мясу аппетитный золотистый цвет и добавит карамельный аромат. Для того чтобы обжарить индейку, выполни следующие инструкции:

Шаг 1: Нагрей немного растительного масла в мультиварке в режиме «Обжаривание».

Шаг 2: В большой миске смешай 2 столовые ложки муки, соль, перец и любые другие специи по вкусу.

Шаг 3: Обваляй куски индейки в смеси муки и специй.

Шаг 4: Выложи индейку на разогретую сковороду мультиварки и обжаривай каждую сторону до золотистого цвета.

Шаг 5: После обжарки вынь индейку из мультиварки и убери в отдельную чистую тару. Теперь ты готов приготовить остальные компоненты азу!

Обжарка индейки придаст блюду насыщенный вкус и аромат, и станет прекрасным стартовым пунктом твоего приготовления азу в мультиварке.

Приготовление соуса азу

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров (лучше выбирать спелые и сочные)
  • 1 большой лук (можно использовать красный или белый)
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:

  1. Шаг 1: Помидоры необходимо помыть и обдать кипятком, затем снять с них кожицу. Кожуру можно легко снять, сделав небольшое надрезание на каждом помидоре и затем опустив их в кипяток на несколько секунд.
  2. Шаг 2: Лук необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками.
  3. Шаг 3: Чеснок следует очистить и измельчить.
  4. Шаг 4: Петрушку нужно тщательно промыть и измельчить.
  5. Шаг 5: В мультиварке включить режим «Жарка» и разогреть оливковое масло.
  6. Шаг 6: Добавить в мультиварку нарезанный лук и чеснок, обжаривать их до золотистого цвета.
  7. Шаг 7: Всыпать помидоры в мультиварку и тушить в течение 15-20 минут до мягкости помидоров.
  8. Шаг 8: С помощью погружного блендера измельчить тушеные помидоры до состояния пюре.
  9. Шаг 9: Вернуть пюре в мультиварку и добавить измельченную петрушку. Посолить и поперчить по вкусу.
  10. Шаг 10: Перемешать и тушить еще 5-7 минут.
  11. Шаг 11: Готовый соус азу можно подавать к блюду из индейки.

Соус азу готов! Он идеально сочетается с мясом индейки и придаст блюду особый вкус. Приятного аппетита!

Варка картофеля для азу

Шаг 1: Подготовьте картофель, помыв его под проточной водой и очистив от кожуры. Вы можете выбрать картофель какого угодно сорта, предпочтительно с крупными и зрелыми клубнями.

Шаг 2: Нарежьте картофель на крупные кубики или дольки, чтобы они равномерно варились. Размер картофельных кусочков можно выбрать в зависимости от ваших предпочтений.

Шаг 3: Положите нарезанный картофель в мультиварку и добавьте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть картофель. Приблизительно на 2-3 см выше уровня картофеля.

Шаг 4: Включите режим «Варенье» на мультиварке и установите время варки. Обычно картофель варится около 20-30 минут, но конкретное время может варьироваться в зависимости от мощности вашей мультиварки и размера готовящегося картофеля.

Шаг 5: Проверьте готовность картофеля, проткнув его вилкой. Если картофель легко протыкается и мягкий, значит он готов. Если он ещё сырой, продолжите варить его в мультиварке ещё некоторое время.

Шаг 6: Когда картофель готов, аккуратно слейте воду и оставьте его остывать некоторое время.

Теперь картофель для азу готов, и вы можете использовать его в рецепте как указано. Используйте свежий, нежный и ароматный картофель для приготовления азу, чтобы получить наилучший результат. Приятного аппетита!

Заправка картофеля и индейки

Мы предлагаем вам попробовать заправку картофеля и индейки, которая идеально подойдет к азу. Эта заправка не только подчеркнет вкус картофеля, но и придаст индейке неповторимый аромат и нежность.

Ингредиенты:

  • 150 гр картофеля
  • 100 гр индейки
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка сухой горчицы
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу

Заправка картофеля и индейки

Приготовление:

1. Картофель и индейку нарежьте мелкими кубиками и выложите на тарелку.

2. В миске смешайте оливковое масло, сухую горчицу, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.

3. Вылейте заправку на картофель и индейку и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.

4. Оставьте заправку на некоторое время (около 15-20 минут), чтобы она впиталась в ингредиенты и придала им аромат.

5. Подавайте блюдо к столу и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом.

Готовка азу в мультиварке

Ингредиенты:

  • 500 г индейки
  • 2 луковицы
  • 3 морковки
  • 3 картофелины
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты. Индейку нарежьте кубиками, лук и морковь – соломкой, картофель – кружочками.
  2. Включите мультиварку в режиме «Тушение» или «Пароварка». Разогрейте растительное масло в чаше мультиварки.
  3. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета.
  4. Добавьте к ингредиентам индейку, чеснок, соль и перец. Тушите 10-15 минут, пока мясо не станет мягким.
  5. Добавьте нарезанный картофель и продолжайте тушить еще 10-15 минут, пока картофель не станет готовым.
  6. Азу готова! Перед подачей посыпьте ее зеленью и подавайте горячей.

Приятного аппетита!

Подача и порционирование азу на стол

Готовый азу из индейки в мультиварке можно подавать на стол в тех же керамических горшочках, в которых он готовился. Такая подача добавит изюминку и оригинальность вашему блюду. При желании, горшочки можно посыпать свежими зелеными травами для добавления аппетитного вида.

Также, азу можно подавать на большой общий блюдечке, декорировав его свежими овощами или зеленью. Порционирование азу можно провести непосредственно перед подачей, разложив индейку и овощи на тарелки или горшочки, при этом следует позаботиться о том, чтобы каждая порция имела примерно одинаковое количество индейки и овощей.

Ингредиенты:Количество:
Индейка (филе)500 г
Лук репчатый1 шт
Морковь1 шт
Картофель4 шт
Маринад:Количество:
Соевый соус2 ст.л.
Лимонный сок2 ст.л.
Мед1 ст.л.
Карри1 ч.л.

Подавайте азу горячим, так оно будет наиболее аппетитным. Приятного аппетита!

Оцените статью